小青菜不曬直接能醃製嗎

小青菜不曬直接能醃，但是殺出水分，把小青菜洗乾淨，放盆裏撒上鹽抓均勻，放30分鐘，然後把青菜中殺出的水分擰乾，再醃製就好了

最好是曬一下，因為:

1、青菜可以在曬乾之後再醃製，那樣演出的青菜尤其有嚼頭，並且生存時間尤其長。在醃製時必要籌備適量的青菜以及足量的食用鹽，把青菜去掉枯葉以及老葉之後直接放在盆中，然後參加籌備好的食鹽，使勁往返揉搓。

2、加鹽之後的青菜在醃製歷程中會湧現大量的水份，在它醃好之後要把這些水份直接倒掉，然後把醃好的青菜放到陽光下晾曬，晾曬到八成乾的時間，把它們網絡起來切成段狀，再參加辣椒，紅糖，芭蕉以及生抽等多種調味料調勻，放到潔淨的罈子中長期醃製，想吃時隨時掏出食用，也可以用醃好的青菜做扣肉大概其他菜品，做好之後滋味尤其誘人。

可以，1、青菜儘管誰吃最好吃，在做的時間必要籌備300顆奇怪青菜以及100克奇怪毛豆，此外還要籌備一張百葉以及一個胡蘿蔔以及適量的木耳，要籌備鹽糖，雞精以及醬油以及麻油等調味料。

2、籌備好到奇怪青菜洗淨控幹水份後切成碎末加食用鹽，醃製兩小時，醃好之後掏出擠掉內裏的水份，再把籌備好的百葉以及胡蘿蔔整個洗淨，切成細絲木耳，提前泡發後也切成絲狀。

3、在炒鍋中放少許食用油參加籌備好的奇怪毛豆炒制，再放入胡蘿蔔以及醃好的青菜以及百葉與木耳等食材快速翻炒，等毛豆熟透之後，再放入籌備好的醬油以及食用鹽以及糖以及雞精等調味料快速炒勻，這時鮮味的醃青菜也就做好可以食用了。