香辣蟹沒有澱粉可以用什麼代替

可以用玉米粉、藕粉、麪粉或是馬蹄粉等臨時代替，但效果是遠不及澱粉的。

如果着急使用澱粉，而身邊又沒有，可以取出兩個土豆，去皮洗乾淨以後切成絲，放入清水中進行浸泡，浸泡30分鐘左右撈出，然後將浸泡過的水再靜置10分鐘左右，倒掉上面的清水，下面就是水澱粉了，可以臨時用於代替澱粉。