粉皮吃法大全

主料：粉皮50克 ，黃瓜1根，香油1勺，醋2勺，生抽1勺，鹽1勺，蒜適量，辣椒少許。

做法：

1、粉皮要提前用水泡一下，泡軟就可以了，泡好的粉皮用水煮軟，煮好的粉皮在涼水裏拔一下，這樣不會粘在一起。

2、黃瓜切丁，醋、生抽、香油、鹽、蒜末調成汁備用，撈出粉皮控幹水分，放在黃瓜丁上。

3、調好的調料汁澆到上邊，然後拌一下就可以了。

材料： 酸包菜，紅薯粉絲，蒜頭，洋葱苗，辣椒

步驟： 酸包菜切絲，蒜頭切末，粉絲泡軟，葱苗切段，辣椒丁適量 起油鍋，下蒜頭末爆炒，然後下葱苗和包菜絲辣椒翻炒，然後放粉絲炒，最後加少許醬油，鹽，糖調味。

提示： 如果包菜鹹就少放或者不放鹽了。 粉皮粉絲都可以。 洋葱苗，大蒜苗都可以。 10天的包菜還不是很酸，可以多泡一會兒。

鹹菜炒粉皮的做法

鹹菜炒粉皮的特色：粉皮滑軟，鹹鮮可口。

教您鹹菜炒粉皮怎麼做，如何做鹹菜炒粉皮才好吃:

1、將粉皮用清水漂淨，切成寬3釐米的斜方塊或菱形塊將鹹菜洗一下(鹹味過重可在清水中浸泡幾小時)，切成細碎末。

2、鍋架火上，放油燒至七成熱，下鹹菜煸炒，炒勻後放入粉皮同炒，見粉皮呈透明時，即加入醬油、白糖、少量水，開鍋後蓋上蓋，燒燜3分鐘，下味精炒拌均勻即成。