亞麻面的做法

材料:麪粉適量，食鹽適量，水適量，植物油適量

做法:

1、中筋麪粉，亞麻籽粉與鹽過濾容器中，中間挖洞慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀

2、待面稍微涼點加入少許涼水揉成麪糰至便面光滑，表面蓋上鬆弛30分鐘

3、鬆弛好的麪糰分成同等量的面劑子

4、取一個面劑子擀成長方形的薄面片，刷一層植物油再均勻撒上少許鹽

5、把面片像扇子一樣摺疊起來，摺好油麪朝上用手捏着兩端拉長

6、把麪條由一段圍繞着捲起來，尾端壓在下面放一旁備用

7、把其餘的面劑子用同樣步驟做好

8、麪糰壓扁擀成大小適當的麪餅

9、平底鍋燒熱後倒入油，放入餅胚轉小火烙至兩面金黃即可