麻腐餃子的做法

食材：豆腐，大葱，郫縣豆瓣醬，香油，味極鮮，花椒粉，白糖，餃子皮。

1、豆腐400g，切成小丁大葱切葱花1湯匙郫縣豆瓣醬剁碎備用

2、鍋裏不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐鬆軟無水分

3、加入葱花、2湯匙葱油（沒有的話用植物油）、1湯匙香油、1湯匙味極鮮、1湯匙郫縣豆瓣醬、2茶匙花椒粉和少許白糖翻炒均勻，完成餡

4、然後就是和平時一樣包餃子

5、可以水煮，可以蒸，也可以油煎

6、出鍋。