鹹鮁魚泡多久不鹹

鹹鮁魚泡2－3個小時不鹹

鮁魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50釐米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高

頭長大於體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀。

鹹鮁魚吃的時候先用水泡一個小時，這樣吃不會覺得太鹹。

2、將鹹鮁魚清洗乾淨，切成塊，放入盤中。

3、尖椒切成圈，大葱切末，生薑切片。

4、在盤子底部鋪上薑片。

5、撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒。

6、在撒上乾花椒粒。

7、鋪上尖椒圈。

8、上鍋蒸，蒸制20分鐘左右，待鹹魚蒸透。

9、蒸好的鹹魚把盤子裏的水倒掉即可。

將鹹魚放在温

水中浸泡一小

時，切小塊

放上土豆塊

花生油，上鍋

蒸，就不太鹹。