鹹鴨蛋太鹹用水泡會壞嗎

短時間不會，超過一天就會

鹹鴨蛋用水清洗了以後不會壞掉，但是在保存的時候，儘量不要將鹹鴨蛋提前清洗，這樣會縮短保質期。鹹鴨蛋在保存的時候，應該存放在陰涼處，這樣可以延緩鹹鴨蛋變質。

鹹鴨蛋在保存的時候，也需要注意一定的技巧。如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裏存放，這樣可以延長鹹鴨蛋的保質期。當然，這種食物是不適合存放的，因為凍過的雞蛋不是很好吃。

如果在冬天比較冷的時候，可以將熟鴨蛋放在乾燥通風的地方，不要存放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。

對於用鹽水醃製的鹹鴨蛋，這種食物不建議存放在醃製罐裏，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裏，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。

如果是用包泥醃製的鹹鴨蛋，這種食物最好是保持泥皮濕潤，還可以定期用濕布給鹹鴨蛋保濕，放在陰涼處就可以了，這樣可以保證鹹鴨蛋半年不壞。

還可以將熟鴨蛋做真空處理，這樣可以讓鴨蛋保存比較久的時間。