心理 長樂蟶怎麼醃製 來源:魅力女性吧 2.45W 1、將蟶子洗淨後,放養於含有少量鹽分的清水中,待蟶子腹中的泥沙吐淨。2、將蟶子背部剪開(入味快),然後用鹽、味精、姜、鮮醬油及料酒或白酒進行醃製。由於蟶子有腥味,加入料酒或白酒可以去腥味。放置3小時以上就可以了 醃製 長樂