昔陽紅燒肉面的做法

材料：燒肉1斤、蕃茄1顆、白蘿蔔、老薑數片適量、大蒜5粒、八角少許、高湯適量、拉麪適量、青菜適量、葱花適量、辣豆瓣醬3大匙、醬油半杯、冰糖少許、滷包1個。

做法：

1、將燒肉、蕃茄、紅白蘿蔔切塊，葱切段，大蒜拍碎備用

2、鍋內放入沙拉油，中火爆香姜蒜後，加入燒肉不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油

3、在鍋內加入高湯，以略為蓋過牛腩為準，並將蕃茄、紅白蘿蔔、八角、葱、冰糖、滷包加入湯中，大火煮沸後撈除泡沫，轉小火煮至燒肉軟爛入味

4、將麪條煮熟，倒入燒肉湯，加上葱花、燙青菜即可食用，嚐嚐吧。