火鍋裏的筍尖怎麼切

先將竹筍剝殼 將竹筍放平，用刀在竹筍外殼上豎着劃一到，不要太深，在開到線將竹筍的殼掰開，就能輕鬆把竹筍的殼去掉。

2.

按需求將竹筍切成片或絲 現在就來到是重要的步驟了，將竹筍剝殼，去掉老根，按烹調菜餚的需求切成片、塊或絲。 切片:將竹筍切成兩半，然後斜切成薄片即可。