竹蓀火鍋怎麼切

竹蓀泡發洗淨之後，將菌柄切成段備用即可涮火鍋。

竹蓀洗乾淨之後，換3-5次水即可減輕竹蓀的氣味。

竹蓀也叫竹笙，口感脆嫩鮮爽，很多人喜歡用竹蓀涮火鍋。

涮火鍋用到的竹蓀通常是幹竹蓀，烹飪前一定要泡發洗淨，否則會有一股濃烈的異味，這種異味有點像洗衣服或肥皂的氣味。另外如果沒洗乾淨還有可能吃到沙子。