澱粉薄荷湯的做法

1、 鮮薄荷葉洗淨切末

2、 將大蒜切成末，用黃油炒黃，再放入薄荷末，加入牛肉湯、精鹽、紅辣椒粉調味，然後用澱粉調劑濃度

3、 將蛋清預先放入湯盤內，湯滾時衝入即可。