薄荷清炒蝦仁的做法

食材

蝦仁 30個 、 薄荷葉 8-10片 、 白葡萄酒 1勺 、 鹽 適量

烹飪步驟

1、將鮮蝦仁去蝦線，薄荷洗淨，在温水中稍稍浸泡。

2、將泡過的薄荷葉去掉枝的根部，並將葉子切為2-3部分。

3、鍋燒熱，放一點橄欖油。

4、放入洗淨的蝦仁翻炒，如果喜歡白葡萄酒的口感，可以依據口味放少許。

5、蝦仁變色後，加入薄荷葉，略微翻炒，出鍋。