牛嘌呤是什麼

是牛代謝的產物。在人體攝入含有蛋白質比較豐富的物質，就是高嘌呤的，比如動物的內臟、肉湯、肉汁以及啤酒。啤酒的原型產物就是嘌呤。食物中的牛肉、羊肉，豬肉是中等含量的嘌呤