尿酸高能吃羊肉嗎 - 羊肉嘌呤不低最好少吃

尿酸高是人體內嘌呤因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。尿酸高的人飲食需注意，那麼，尿酸高能吃羊肉嗎？

尿酸高能吃羊肉嗎

最好少吃或不吃。因為羊肉的嘌呤含量比較高，每100克羊肉中含嘌呤111.5毫克，屬於中等嘌呤食物。一般建議尿酸高患者每日攝入嘌呤含量不超過300毫克，吃羊肉的話稍不注意就容易超量攝入嘌呤，對尿酸高患者身體健康不太好。

尿酸多少算高：正常嘌呤飲食下，非同日2次空腹血尿酸水平，男性＞420微摩爾/升，女性＞360微摩爾/升，可判定為高尿酸血癥，需警惕。

尿酸高患者大量吃羊肉的危害

1、痛風疼痛

尿酸高患者大量吃羊肉的話，由於攝入過量嘌呤，會導致體內尿酸含量增高，超出血尿酸飽和值時會析出尿酸鹽晶體沉澱在身體部位，形成痛風石，導致痛風，引發關節腫大、發紅、疼痛難耐。

2、加重腎臟負擔

人體內的尿酸2/3是通過腎臟進行排泄，食用過多羊肉後引起血尿酸值升高，還會加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，損傷腎臟，不利於身體健康。

尿酸高又想吃羊肉怎麼辦

冬天很少有人能抵抗得住羊肉的誘惑吧。那如果尿酸高患者的痛風不太嚴重的話，並且血尿酸值控制比較好，適當吃少量羊肉還是可以的。

當然，建議一次食用羊肉的量不超過50克，且每月控制食用次數在3次以內。還有，做羊肉時要少油少鹽，如果是做成湯的話儘量只吃肉不喝湯，因為食材中的嘌呤50%會溶解在湯裏面，湯嘌呤含量更高。另外，在食用羊肉當天最好也要嚴格控制從其他食物中攝入的嘌呤含量。

尿酸高怎麼補充蛋白質

一般來説，肉類、魚類、豆製品等富含蛋白質，這些卻大多是尿酸高患者應禁食的。可是，為了防止營養不良，尿酸高患者也需要補充蛋白質，因此一般建議通過食用牛奶、雞蛋進行補充。

牛奶中不含嘌呤。因為嘌呤實際上是核酸分子的組成部分，核酸是遺傳物質，遺傳物質一般存在於細胞核之中。牛奶是牛的乳腺細胞分泌的體液，裏面沒有細胞結構，沒有細胞核，也就沒有遺傳物質，沒有核酸，故沒有嘌呤。

還有，雞蛋理論上它只是一個細胞，只有一個細胞核，一套遺傳物質，很少的核酸，只有微量的嘌呤，可以放心吃的。