拔絲地瓜做出來苦還能吃嗎

不能吃了

白糖溶化白糖變黑先是物理變化再是化學變化拔絲地瓜是白糖和地瓜加熱後做成的，當加熱過時，白糖與地瓜中的糖分都發生了化學變化 變苦

拔絲地瓜做出來苦是還能吃的。 拔絲地瓜是一種烹飪菜品，做拔絲地瓜的時候主要的是要用到糖，躺在加温的時候如果火候太大，就會出現苦味，這種情況是能吃的。

不建議食用，熬糖的時候火大了，可能是糖熬成焦糖了，可以吃是可以吃，也不太建議吃，但是如果不是糖的問題就建議還是不要吃了