芋頭粉直接煮還是先泡

先泡

芋頭粉條一般需要煮15-30分鐘，煮芋頭粉之前要將粉條放入40度左右的温水中泡發30分鐘左右，使其膨脹一點，煮的時候就會好很多。芋頭粉條的煮制時間不宜太長，否則就會太爛，一掐就斷，沒有彈性，口感不好，如果粉條煮很久還很有彈性可能有添加劑。