沙蟲羹的做法和配料

材料

沙蟲幹8-10根（8cm長每根）冬瓜適量葱花少許鹽一點點油適量

做法

1、沙蟲幹買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。

2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲幹炸到變色，大約十幾二十秒。

3、加水，煮10十分鐘左右，湯會慢慢變白的。

4、煮的時候冬瓜切片，小葱切成葱花。

5、湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小葱就好了。