高湯熬焦了怎麼辦

湯焦了有以下2種處理方法:

1、用洋葱除味:首先將上面沒有粘在鍋子上的弄出來，加一點開水，再加一點洋葱因為洋葱能夠去除味的，繼續煮一段時間，接下來就可以調味，即可食用

2、用豆腐除味:湯裏有糊味可以放豆腐，再次煮開，糊味會變淡甚至是沒有

3、用餐紙除味:把湯倒入另一隻乾淨的鍋裏，蒙上一塊餐巾，在上面灑些鹽，煮一段時間，糊味即可除去。