羊棒骨湯怎麼熬

主要材料：羊骨頭1500g、土豆丁（脱水）2個、圓葱2個、番茄3個、食用鹽適當、植物油適當、白胡椒粉適當、萵筍適當、香茅草適當、馬鬱蘭適當。

作法：

1、最先把羊骨頭放進鍋中引入冷水大火燒開。

2、用冷水立即衝去泡沫塑料預留。

3、把火鍋坐上火爐燒開倒進少量植物油，放進圓葱略炒。

4、倒進切完的馬鈴薯與胡蘿蔔一起炒。

5、煸炒勻稱放進少量鹽及其白胡椒粉。

6、再把切完的萵筍也添加炒一會兒。

7、引入適當沸水火災燒開。

8、將衝過冷水的羊骨頭也放進鍋中。

9、最終放進香茅草與馬鬱蘭。

10、蓋上蓋子火災燒開約二十分鐘。

11、轉到低火開啟蓋子。

12、用隔渣池的湯勺將飄浮在湯上的髒物隔掉。

13、再次燒開約三十分鐘。

14、這個時候才把西紅柿添加一起煮。

15.加入適當鹽及其白胡椒粉轉火災。

16.、約五分鐘後歇火就可以

羊棒骨湯味美肉嫩，是冬季進補的不錯選擇。先把羊棒骨洗乾淨，水分控幹。

鍋里加入冷水，放進調料葱薑蒜瓣，花椒，加入羊棒骨，用中火燒開 去掉血沫。大火燒開後轉中小火，煮3-4個小時，，加入鹽，胡椒粉，味精，美味的羊棒骨湯就做好了。

加以香料大火熬製一個小時。

羊棒骨3斤香料包1個料酒適量鹽適量芹菜2棵薑片適量

1

羊棒骨洗乾淨備用熱鍋放油，油熱放入生薑炒香，放入適量的清水，放入羊棒骨，香料包，大火燒開，撇去血沫。

2

撇去血沫後加入料酒祛羶，大火不停的熬製60分鐘後轉小火慢熬。

3

熬到湯色濃白，放鹽調味，灑入香菜碎就可以食用了。