沙拉醬算植物奶油嗎

沙拉醬算是植物奶油。

沙拉醬是以植物油、水、酸性配料為主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黃的配料、食用鹽、香辛料等輔料，經乳化而成的、半固體複合調味料。你要是想在裏面加牛奶也是可以的。

沙拉醬簡單的主要分為兩大類：

油脂類

主要由醋、油脂、香料、鹽組成。

奶油類

主要以蛋黃醬或酸奶、酸奶油等為基礎原料。

所以，加了鹽和蒜泥的芝麻醬、加了醬油的醋，也都是沙拉醬。油醋類的沙拉醬，會比奶油類的熱量低一些。

不屬於。沙拉醬分為很多種，但使用到奶油作為原料的很少有，沙拉醬大多以雞蛋為主原料製作而成，而且奶油中奶香味濃郁，若是沙拉醬中加入了奶油很容易辨認。奶油的用處有很多，一般將其用於裝飾蛋糕，或是製作成糕點餡料等食用香甜美味又可口。

沙拉醬不屬於植物奶油，它屬於一種醬，它是由蛋黃加色拉油進行的一個打發。這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。各式沙拉醬涼拌過的蔬菜或水果，看起來健康而充滿食慾。甚至，在一些人眼中，吃沙拉不僅代表着一種時尚飲食，更將此作為減肥的“有效”手段。