沒有牛奶和白糖可以做蛋糕嗎

做蛋糕沒有牛奶時，可以用水和黃油代替。因為牛奶在蛋糕裏，主要是起到保濕和提味的功能，實在沒有的情況下，用別的材料代替也是沒有什麼影響的。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

沒有牛奶和白糖可以做蛋糕嗎

沒有牛奶和白桃技術高的話應該是可以做的，因為蛋白沒有白糖的支撐，怕烤的過程容易塌陷，肯定口感不好。因為沒有白糖，上色也不行，沒有牛奶都沒關係。