水瓜炒豆腐怎麼做好吃

主料：

絲瓜一個

豆腐一塊

輔料：

蒜少許

線椒少許

調料：

花生油少許

鹽少許

生抽少許

做法：

1、 新摘的絲瓜。

2、 洗淨去皮，切片。

3、 水燒開，上籠蒸10分鐘，取出備用。

4、 放涼，切片。

5、 蒜和線椒切碎備用。

6、 鍋燒熱放油，倒入豆腐翻炒片刻，再倒入蒜和線椒炒香。

7、 繼續倒入絲瓜翻炒幾下，加鹽和生抽調味關火。

8、 出鍋裝盤