洪福亮家常菜做法
來源:魅力女性吧 2.64W
主料:豬後腿肉500克、冬瓜500克
輔料:鹽適量、白酒半湯匙、葱1段、姜幾片、八角2粒、胡椒粉半茶匙、香油幾滴、香菜少許、粉絲適量
步驟:
1、豬肉切塊,焯水。
2、焯出血沫後撈出,洗淨。
3、放入壓力鍋,加白酒,薑片,葱段,熱水,八角,壓20分鐘。
4、壓好的肉。
5、冬瓜去皮切塊。
6、冬瓜放入鍋裏,加薑片,肉湯。
7、加燉好的瘦肉。
8、加粉絲,鹽,一同燉制。
9、燉制冬瓜入味即可關火,放香菜,撒少許胡椒粉,淋幾滴香油。
10、盛入碗中。