豬肚怎麼炒脆

食材用料

豬肚1斤，鹽10g，青椒20g，紅椒20g

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豬肚洗乾淨放小蘇打

將豬肚用鹽搓洗乾淨，用刀切成條，放入一點食用小蘇打，用手抓拌均勻。

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準備調料再洗一次豬肚

準備葱薑蒜紅椒和青椒，切好備用，將醃製好的豬肚再次清洗乾淨。

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撒上調料攪拌

清洗乾淨以後在豬肚上撒上料酒，鹽、胡椒粉、蠔油、白糖等香料，用筷子攪拌均勻。

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大火翻炒出鍋

接着倒入葱薑蒜在鍋中翻炒，放入點木耳，然後放入豬肚大火翻炒，等炒熟以後出鍋即可。