小米鬆糕家常做法

主料：糯米350g，黃小米350克，大米350g，豆沙250g

輔料：長思水晶蜜棗適量 ，葵花子仁適量， 白糖適量

做法步驟：

步驟1

把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨，瀝乾（糯米我是提前已經打好的，所以就不浸泡了。還有米一定要隔夜浸泡過）

步驟2

放入研磨機裏去打磨成粉

步驟3

把糯米粉倒入小米粉中攪拌均勻

步驟4

取適量的白糖，打磨成白糖粉

步驟5

把白糖粉加入到混合粉中，攪拌均勻

步驟6

混合粉過篩（剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍，也可另行處理）

步驟7

容器裏刷上一層食用油

步驟8

鋪上適量的棗子，瓜子仁和枸杞

步驟9

鋪上一層混合粉

步驟10

再鋪上一層豆沙（豆沙鋪幾層的隨便你們自己，根據容器高度來）

步驟11

再鋪上一層混合粉，用筷子沿容器邊口抹平

步驟12

蒸鍋入大量的水，煮沸

步驟13

把容器置蒸格中，上鍋整35-45分鐘（時間根據容器的大小來調整）