南瓜餅烤箱詳細做法

1、首先準備南瓜，將南瓜的外皮切去，然後切成薄片，切完之後放到一個盤中。上蒸鍋蒸15分鐘，15分鐘之後取出蒸熟的南瓜。將蒸熟的南瓜碾成泥，打入兩個雞蛋，加入三克酵母粉，兩勺白糖，把他們充分的攪拌均勻。然後揉成偏軟麪糰之後，蓋上蓋子，密封發酵一個小時。

2、面已經發酵好了。在案板上撒一些乾麪粉，把發酵好的麪糰再揉一揉，排一排裏面的空氣，將麪糰搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子。將小劑子揉圓。

3、準備一個合適大小的烤盤，在烤盤裏面刷上油，將麪糰整理成小圓餅碼入烤盤中。刷油，撒上白芝麻，做好後放入烤箱，先不用開温度，二次發酵10分鐘，10分鐘之後烤箱上下火温度180度，烘烤20分鐘，烤出來的餅非常的蓬鬆，顏色也是金燦燦的，非常好看。就這樣一個非常美味的南瓜小點心就做好了。

1· 把南瓜切成小塊，蒸倒很軟

2· 然後捻成陷，因為南瓜水分很多，所以等一會

3· 加入糖糯米粉牛奶，根據個人口味

4· 這樣，加了很多糯米粉

5· 按壓成圓形狀，根據個人喜好

6· 220度烤到成型需要翻，刷一些油

7· 大概10分鐘吧就可以了

用料南瓜 適量糯米粉 根據南瓜的量黑芝麻 一丟丟糖 兩勺自制番茄醬 適量葡萄乾 一把食用油 克適量

南瓜餅烤箱版的做法步驟

步驟 1

南瓜去皮洗淨切片或者絲，薄一點比較好蒸熟，其實選用多少南瓜我沒有用稱稱，自己感覺差不多就行，沒那麼計較

步驟 2

鍋裏放水，上鍋蒸熟（程度是用勺子能壓碎） 蒸熟的南瓜把碗裏的水倒掉之後，趁熱再加糖融化，一定要倒掉水，要不然要加好多糯米粉才能和成團

步驟 3

一定要等南瓜涼了之後再加糯米粉，如果沒有像這樣成麪糰，那就是糯米粉少了，不要怕，接着加糯米粉，和成麪糰之後醒10分鐘左右

步驟 4

揪成小麪糰，弄個小碗少弄點油，在團麪糰的時候，在手裏塗點油，這樣麪糰不粘手

步驟 5，我裏面放的番茄醬和葡萄乾，我是家裏有啥就用啥，沒有特意去買，番茄醬是自制的，特別好吃，可以根據自己喜歡加餡料 記住了，朝上的那面一定記得刷油，刷油，要不然出來會硬而且有點發白

步驟 6

烤箱上下150度，預熱20分鐘，南瓜餅放進去接着烤30分鐘分鐘

步驟 7

這個是放涼了的，不知道咋回事，烤箱出來就癟下去了