臘肉炒芹菜是怎麼做的

臘肉炒芹菜:第一步選擇肥瘦相間的臘肉，將其洗乾淨，並切成片，第二步將準備好的西芹也切成段，第三部起鍋燒油，等油熱先將臘肉翻炒幾分鐘，再加入一些蒜苗提味，並將備好的西芹放進去，最後加一些調味料進行翻炒。

1、西芹斜切更易入味。臘肉切薄片。好辣的再來個幹辣椒

2、小火，油3成熱，將臘肉炒成透明色

3、倒下西芹快速翻炒，撒點水

4、加適量的鹽5.炒勻，裝盤

用料

煙燻臘肉 1塊

芹菜 300g（一把）

葱 少許

鹽 少許

花生油 適量

胡蘿蔔 0.5根

生抽 1勺

糖 適量

做法步驟

1、臘肉切片，胡蘿蔔切片，芹菜切短

2、鍋中少量油，下入臘肉炒香出油，下入葱花

3、葱香味出來後下入胡蘿蔔翻炒

4、煸出紅油後下入芹菜，加少許鹽，一勺生抽，少量白糖提鮮

5、出鍋前可以稍微淋一點點香油翻炒勻，即可出鍋