青蘿蔔燉排骨怎麼做

1排骨洗淨，蘿蔔切成滾刀塊，大葱切段備用

2電飯鍋裝如三分之二的水

3排骨煮兩分鐘，用勺子撈去漂浮的肉末，式湯汁清澈。撈淨之後加入蘿蔔、腐乳、大葱。水面沒過蘿蔔及排骨，繼續煮

4煮的過程中，若水減少，可續入一些開水。水開後持續煮約二十分鐘即可。

準備好所需食材，清洗乾淨所有食材。薑切片，葱捲成葱結。

步驟 3

蘿蔔去皮，切成塊，大小自己調整。

步驟 4

燒一鍋開水，放入排骨，加入1勺料酒和2片姜，焯3-4分鐘。

步驟 5

把血水煮出來，撈出排骨，用清水沖洗乾淨。

步驟 6

重新再燒一鍋水，放入排骨，葱結，薑片，加入鹽和胡椒粉，大火煮開後，轉中火煮35分鐘左右。

步驟 7

加入蘿蔔繼續煮30分鐘

步驟 8

最後，加1勺鮮雞汁就可以裝盤開飯了

主料

青蘿蔔一個

排骨適量

輔料

薑片少許

調料

鹽少許

步驟:

1、準備新鮮排骨。

2、冷水鍋放入排骨焯水

3、撈出來清洗一下備用。

4、青蘿蔔削皮後切塊，切幾片姜。

5、將所有食放入湯鍋裏添加適量的水。

6、先大火燒開然後轉小火煲一小時。

7、煲好的湯很清甜，調點鹽即可。