乾菜曬的好還是晾乾的好

做乾菜的方法用曬和晾效果是一樣的

在鮮菜大量上市的時候，做點乾菜留着冬季菜少的時候吃是非常好的生活方法，適合做乾菜的品種很多，只要天氣好的時候，把準備好的菜切成片或條，用線串起來或平鋪起來，再太陽底下暴曬或通風處晾乾，即可，這個過程曬和晾的要求就是把菜裏的水分去掉，用曬和晾的效果是一樣的