山西和順麻辣串做法

用料

豆腐一塊，雞腿1只

鹽適量，蒜，芝麻醬，火鍋底

各種香料或燉肉包

步驟 1

串串要清洗一遍後浸泡兩個小時，還可以更久，這樣好煮。

步驟 2

雞腿清洗一下

步驟 3

加料包和葱煮，這樣的鍋底可以喝湯哦

步驟 4

另一鍋，我用了火鍋底料，這個不是運城串串的傳統做法，僅僅為了多一重選擇。

步驟 5

先大火，燒十分鐘轉小火，煮上兩個小時，這樣就煮的爛爛的了。

步驟 6

調芝麻醬：芝麻醬加鹽加湯底，蒜水：蒜切碎，放鹽加開水，沾着吃。