燉一隻三斤的鴨子要放多少鹽

一般一斤10到25克鹽，三斤大約30到75克鹽。這要根據氣温情況來定，氣温高鹽要稍微多一點！

在有汁的時候放入一勺是為了能讓肉稍微入味，臨收汁時放入一勺嘗味，你要初次做的話嚐到有鹹味就不要在放了，因為大多時候你要嘗着合適的話就已經鹹了，跟家人習慣味重多放。