燒烤爐撒鹽不起火

燒烤撒鹽不起明火是因為鹽的成分是氯化鈉，學過化學的人應該知道，這個物質很穩定遇到火不會分解，也不會和炭發生反應，另外鹽在燒烤加温時其中的Na元素轉化為Na2CO3不可燃物覆蓋在燃燒的碳表面，也可以起到隔絕空氣消滅明火的作用。