菊花怎麼曬乾保存

1、 自然曬乾

自然曬乾就是把新鮮採回來的.鮮花均勻地鋪在乾淨的室外地面上，讓太陽直射，風自然吹乾，不加干預，大約需要七到十天晴朗的天氣才能完全乾燥，這種方法的好處是能夠保留花香，但不能保留花的顏色，後期運輸容易破碎。

2、 陰涼晾乾

自然陰乾通常是菊花入藥的方法，直接把採摘後的鮮花放在室內乾燥通風的地方，比如樓層高的空房間中，開窗自然吹乾，避免陽光直射，大約需要十到二十天左右能夠完全晾乾，花的顏色，形狀，氣味都能保存得比較好。

1、把採收好的新鮮菊花進行整理，剔除其中的碎石片、草渣等雜物，然後用清水沖洗乾淨，放在通風處曬乾。可以薄薄地攤放在乾燥、陰涼、通風的地方，但時間不能過長，否則會影響加工質量。

2、新鮮菊花曬乾後就可以上籠，入籠應鬆緊適度，以便均勻受熱，不宜裝得過多，以防夾生，一般每隔3籠裝鮮菊花800克左右為宜。

3、鍋內倒入適量的水，水煮沸後，將裝有菊花的籠放在蒸鍋上，每鍋放菊籠3個，蓋上鍋蓋。蒸4-5分鐘停火，趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時火要大而穩定，切忌忽大忽小。蒸一次要換一次水，保持鍋中水質清潔。鍋中加水不宜過多也不宜過少，以免沸水燙傷菊花或者蒸汽不足造成生花。

4、把蒸過的菊花從籠裏面取出攤放在竹簾上，暴曬一週時間，每1-2日翻一次，使其受熱均勻，曬至花餅乾燥為止。

自然曬乾： 就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬乾，大約需要 7--10 天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。優點是：簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

陰處晾乾： 這是醫書上規定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方（如樓上的空房間裏）讓其自然晾乾，過程大約需要 10--20 天的時間才能完全晾乾，優點是：花的顏色、形狀和氣味都非常好，但是晾乾的過程時間太長，後期保存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

先蒸後曬乾：就是把鮮花用水蒸氣蒸 15--20 分鐘， 再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽曬，自然曬乾，優點是：制幹速度快，經高温殺菌殺蟲後，後期保存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎缺點是：花的顏色和形狀都會發生大的變化，野菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草藥氣味

用烘乾機烘乾：這種方法成本最高但效果最好。優點是：能保證花的顏色、形狀和氣味，經高温殺菌殺蟲後，後期保存也不生蟲，但運輸過程花宜破碎。 保存方法：統一管理，統一保存， 密封后裝入全新白色編織袋中，置於乾燥、陰涼、通風處保存，保證不生蟲、不受潮即可。