燉鯽魚不要魚頭好嗎

不管好不好。只要你喜歡就可以，你要是不想要也可以。

但我建議你，魚鰓經過清洗和長時間的熬湯，是不會有什麼毒的，做鯽魚湯魚頭帶着就好。鯽魚不僅含有豐富的蛋白質、維生素及人體所必需的氨基酸，脂肪含量也很少，而且有益氣健脾、清熱解毒 利水消腫等功效。