去殼清蒸牡蠣的做法大全

具體步驟：

1、先將帶殼的牡蠣撬開取肉

2、取出的肉洗乾淨，然後取小碗水，一個個洗一下，去點碎殼就可以了。

3、把姜切絲鋪在牡蠣上

4、開水上鍋蒸5分鐘，把汁倒掉一些

5、把葱均勻撒上去，把油燒八成淋上去，就可以吃了。

6、牡蠣是脆又鮮美的，吃一個想一個

去殼清蒸牡蠣的做法大全

原料：生蠔、香葱、蒜蓉、蒸魚鼓油、料酒、辣椒等

1、準備生蠔，把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

2、把小香葱和蒜蓉剁碎，準備好蒜蓉剁辣椒。

3、鍋置火上加入色拉油，油温3至4成熱時放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加），加入少量的料酒。（要很少）

5、然後盛出放小碗中待用，這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

6、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了！