陶晶鍋好還是鑄鐵鍋好

陶晶鍋比鑄鐵鍋好，因為陶晶的內膽附着一層陶瓷材料，表面處理技術增強了電飯受的遠紅外加熱的性能。富含多種礦物質，適合燉肉、煲湯，食物口感很好，缺點是不耐摔，因為這種陶晶內膽可以宣傳養生概念，現在很多電壓力鍋也使用這種內膽。

陶晶是內膽內部不粘塗料的一種，不粘鍋性能好且非常耐磨。