鑄鐵鐵板開鍋

鑄鐵鐵板的開鍋方法和普通鑄鐵鍋的開鍋方法沒有什麼區別，首先也要用砂紙把這個鑄鐵板打磨光滑，再用潔潔靈水把它刷洗乾淨後擦乾，放在爐火上燒熱用一塊兒豬皮或者是雞皮在熱鐵板上來回的擦拭幾遍，讓油脂浸滿鐵板，放涼後用水刷乾淨即可。