鑄鐵壺的正確開鍋方法

第一種：温火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗淨後，接連煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質無異味即可。此種開壺辦法合適喜好保藏和把玩的朋友。用此法開壺，隨着次數的累積，在壺內壁會構成潔白的水垢，極有成就感。

第二種：煮茶開壺。鐵壺首次運用，將普洱生茶放入鐵壺內加水煮約10分鐘。燒開後將壺內的水倒掉，重複上述3-5次，直至水質通明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，會在鐵壺表面構成一層丹寧鐵的皮膜，就能使之不容易生鏽了。

第三種：替換燒煮，煉壺開壺。第一遍，在鐵壺裏裝滿清水，然後放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶葉(廢茶即可)加水，然後放到火上煮，煮沸了悉數倒掉。 第三遍，加檸檬加水，然後放到火上煮。煮沸了悉數倒掉。 第四遍，加米湯加水，然後放到火上煮。煮沸了悉數倒掉。 最後再用清水煮一遍，這麼開出來的壺，很簡略構成維護層，日後打理起來也相對簡略