麪食花饃的花樣怎麼做
來源:魅力女性吧 2.67W
主料 麪粉500g 棗(鮮)適量 南瓜適量 
1、發好的麪糰一塊,充分排氣、揉勻,揉至光滑無氣泡
2.紅棗提前浸泡,洗淨 
3、分成五個小劑子,一個要比一個大 
4、除最小的劑子以外,其他四個擀成圓餅狀 
5、第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋,挨個排上紅棗
6.中間用剩饅頭片填起來
7.第二層用新梳子壓出花紋 
8、放在第一層上
9.排上紅棗,中間放剩饅頭片 
10、第三層用刀沿圓餅周圍切數刀,捏出花瓣狀
11、放在第二層上,排上紅棗、饅頭片 
12、第四層用刀和裱花嘴刻出花紋 
13、放在第三層上,排上紅棗、饅頭片
14、再來做最後一層,最小的劑子搓成長條 
15.捲起來 
16.、用筷子一夾
17、用刀切成花瓣 
18、放在第四層上,最上面插上一個紅棗,美麗的花嬤嬤就做好了。
19、用同樣的方法,和一塊南瓜麪糰,就變成黃金花饃饃了。 
20、做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋,餳好以後蒸二十分鐘,燜五分鐘就可以了 
21.蒸好的花饃饃可漂亮了,真捨不得吃呢!