胡蘿蔔含有什麼

胡蘿蔔裏面含的第一類的物質就是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對於視力，尤其是暗視力的維持有着重要的作用。

第二類的物質就是維生素，比如像維生素B1、維生素B2，這樣的維生素，對於體內正常代謝的調節的作用會非常的重要。

第三類的物質就是碳水化合物，也就是一定的糖分，對於補充機體的能量能夠發揮出積極的作用。

第四類的物質就是植物化學物，比如像花色素、揮發油，這兩類物質對於清除自由基、抗衰老、抗氧化的作用相對也會比較重要。