豬蹄好吃嗎

豬蹄是它全身我愛吃的，因為豬蹄它沒有肥肉，是我們女生最愛吃的，也是年輕人和老年人愛吃的美味，由其在大年其間也是我們飯桌是美味好菜，在年夜飯上家家都會有這道美味好萊，家裏多數小朋友也很喜歡豬蹄這美味，所以在我國豬蹄也是明萊。

豬蹄好吃嗎

好吃

原料

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豬蹄 (適量)

千張結 (適量)

老抽 適量

生抽 適量

冰糖 適量

香葉 適量

桂皮 適量

葱姜 適量

八角 適量

花椒 適量

1/豬蹄剁成小塊，清洗乾淨。

2/準備好配料：花椒、香葉、桂皮、八角、橙皮、冰糖和薑片。

3/豬蹄冷水下鍋，大火燒開再小火煮5分鐘，焯水時再用鑷子把豬毛拔乾淨。

4/把豬蹄上的血沫清洗乾淨，轉入電壓力鍋中。

5/把2中準備的所有調料下鍋中，再調入適量的老抽和生抽，加入一小碗的水。

6/加蓋密閉，按下豆蹄筋鍵。

7/待浮子自然下落後，開蓋，豬蹄已經軟爛。

8/把豬蹄連湯一起倒入炒鍋中大火收汁，再下入點千張結一起煮，湯汁濃稠即可出鍋裝盤。