金蘭醬油的正確吃法

用料：豬肘1個、老抽適量、金蘭醬油50克、金蘭醬油膏50克、冰糖1塊、生薑適量。

做法：

（1）準備食材。

（2）將豬蹄洗淨，下淸水鍋中焯一下。

（3）清洗乾淨後，重新倒入適量清水，放入豬蹄、料酒、生薑和葱，煮40分鐘左右撈出備用。

（4）另取一炒鍋，放入豬蹄和薑片。

（5）倒入金蘭醬油、金蘭醬油膏、老抽和冰糖。

（6）加入適量清水，大火燒開，小火慢燉至湯汁濃稠，燉的過程可以用勺子將湯汁澆在豬蹄上讓其入味。

（7）待湯汁變濃稠，裝盤放入蒸烤箱中，繼續115度蒸40分鐘左右即可。

（8）裝盤淋上濃稠的湯汁，就可以開吃啦。

金蘭醬油的正確吃法

可以做成滷肉飯進行食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：五花肉 350克、冰糖 15克、米酒 1勺、洋葱酥 35克、金蘭油膏 2勺、老抽 適量、香葉 1片、大料 1個、姜 1片。

1、帶皮五花肉洗淨切長條。

2、炒鍋倒入油，油熱後加入生薑，下入五花肉翻炒至肉變色後加入金蘭油膏。

3、再次翻炒上色後加入米酒，如果覺得顏色不夠再適量加入一點點老抽，翻炒半分鐘。

4、加入香葉和大料，再加入沒過肉的水。

5、煮開後加入洋葱酥。

6、再次煮至冒泡。

7、倒入自動鍋中，選擇煲燉燉排骨程序。

8、一小時後盛出，撒上葱花，完成。