買回來的蝦死掉了還可以吃嗎

不可以

1、

蝦肉死後不宜再吃，蝦肉內含有豐富的組胺酸，這是使其鮮味的主要成分。 但是蝦仁一旦死亡，組胺酸就會被細菌分解成對人體有害的組胺。

剛死的可以吃，但如果死的時間長了最好就不要吃了。吃蝦一般都是買活蝦，但凍蝦只要沒壞也可以吃。如果活蝦買回來死了，剛死不久可以吃，壞了（發臭等）就不能再吃了。