夏天茶葉水能保存多久

12小時。泡的茶一般放12小時之後不能喝。越早喝掉越好。

因為泡好的茶，放置時間太久，其品質由於自身成分所發生的化學變化和微生物污染會發生改變。氧氣能使茶水中有效成分如維生素C、維生素P、兒茶素和類脂氧化物等，自動氧化而導致品質劣變，此外，還生成了許多揮發性醛酮等，既對人體有害又使香氣劣變。

夏天茶葉水放置時間一般不超過24小時喝都沒有關係。如果茶葉浸泡的時間太長，尤其是在氣温較高的情況下放置太久，會失去綠色，增加黃色的程度。

這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。

這種變化是不分白天黑夜的，白天氣温高一些，變化還大一點。在夏季如果放置時間過長，就會導致茶水發生腐敗，不能飲用，如果在天氣涼爽的時候，隔夜茶水沒有變質，可以用來漱口或者少飲用一點也是可以的，但是已經沒什麼營養了

茶葉沖泡以後存放的時間不宜超過十二個小時，茶水放置的時間過久，裏面的營養物質就會減少，很容易滋生細菌，所以這樣的茶水放久了就不適合飲用。喝茶的時候應該在茶水還比較温暖的時候飲用，同時也不建議飲用涼茶，涼茶雖然喝起來比較清涼，但是很容易引起腸胃不適。

另外，茶水在空氣當中放置的比較久了，香氣也會逐漸消失，進而影響茶水的口感。