揪片子湯飯怎麼做啊求解答

步驟 1

土豆、辣椒、洋葱、西紅柿、木耳、香菇 切丁，葱薑蒜切沫，白菜切片，牛肉（羊肉也可以）切薄片 可以稍微醃製幾分鐘，拉條子面醒好（拉條子面之前發過教程，不拉成條，下揪片子也可以）

步驟 2

起鍋燒油

步驟 3

可以加點花椒油，放花椒粒再撈出也可以，花椒油比較省事

步驟 4

入葱薑蒜爆香

步驟 5

入肉片翻炒

步驟 6

入辣椒、西紅柿、木耳、香菇 翻炒

步驟 7

入土豆、白菜翻炒

步驟 8

開始放調料，生抽、老抽各一勺（如果肉醃製過，調料可以少放或者不放，根據自己口味調整）

步驟 9

耗油一勺

步驟 10

鹽、花椒粉、胡椒粉適量

步驟 11

味極鮮、雞精 適量，翻炒後加入開水（水要多，還要下面）

步驟 12

開始揪片子

步驟 13

面片揪完，放幾片綠葉菜，最好放菠菜，家裏沒了，就隨便找了幾片綠葉子湊數