韭苔焯水後能冷凍儲存嗎

蒜薹焯水後是不能冷凍儲存的。

蒜薹屬於鮮食蔬菜，一般蒜薹儲存要剛採摘的新鮮蒜薹放到冷庫中才能儲存，如果焯水後會將蒜薹的表面破壞，冷凍儲存後再拿出來食用蒜薹就會發生凍壞的情況。所以焯水的蒜薹要及時食用不能用來冷凍保存。