新鮮紅花椒怎麼處理不變色

1、新鮮的花椒清洗乾淨，瀝乾水分備用！

2、水燒開，放入一勺鹽，少許油！再放入清洗乾淨的新鮮花椒，焯燙10秒鐘！（在開水中打個滾兒！）

3、撈出，迅速的過幾遍涼水！讓鮮花椒徹底變涼！

4、撈出，控幹水分備用！

5、把鮮花椒放在保鮮膜上！

6、捲起來，包緊實！

7、處理好的鮮花椒，放進冰箱冷凍保存！吃多少取多少！特別的