網上東北酸菜好不好

東北酸菜是東北地區冬季的當家菜，東北酸菜風味獨特，冬天裏豬肉燉酸菜粉條那是一個爽。網上賣的東北酸菜有好的也有不好的，網上買東北酸菜一定要選擇正規的大廠家生產的，無論是衞生情況還是食品安全情況都有保證，千萬別買小廠生產的不合格酸菜。

好，東北酸菜是當地的大白菜，收割回來後，去掉外層的邦子，經過十天左右的晾曬，放入大缸中，加水加鹽，每兩層放少許鹽，加涼水，有的東北人還把晾曬後的白菜，在開水鍋沾水後，再入大缸。咱是正宗東北人，現在網上有賣酸菜，很好吃，方便購買，居民一般也不自己弄了，遼寧瀋陽榆園酸菜是名牌產品，幾十噸的大罐，保質保量，東北人喊一聲：翠花上酸菜！