東北大骨頭燉酸菜家庭版

準備好大骨一塊，我用的是扇子骨，東北人俗稱：哈拉巴。洗乾淨焯水備用。

2、東北酸菜洗乾淨備用。

3、鍋內放入水，然後將鼓棒和酸菜以及所有調味料一起下鍋，鹽除外，鹽是煮熟了之後再放的。

4、熬製大約一個半鐘頭的時候，骨頭全熟了，就可以加入適量的鹽，淋上葱花，出鍋了。吃肉喝湯，酸菜湯香而不膩